200 g de pulpe de mangue
30 ml de sirop de fève tonka et puxuri
100 ml de lait de noix (de baru, cajou ou du Brésil)
1. Mixez tous les ingrédients jusqu’à obtenir une crème lisse.
2. Transférez dans un pot et mettre au congélateur pendant 2 heures.
3. Retirez du congélateur, coupez-la en petits morceaux et mixez à nouveau jusqu’à former une crème lisse.
4. Remettez le tout au congélateur pendant au moins 8 heures.
5. Pour améliorer la texture, sortez le sorbet du congélateur 10 minutes avant de servir.
200 g de pulpe de mangue
30 ml de sirop de fève tonka et puxuri
100 ml de lait de noix (de baru, cajou ou du Brésil)
1. Mixez tous les ingrédients jusqu’à obtenir une crème lisse.
2. Transférez dans un pot et mettre au congélateur pendant 2 heures.
3. Retirez du congélateur, coupez-la en petits morceaux et mixez à nouveau jusqu’à former une crème lisse.
4. Remettez le tout au congélateur pendant au moins 8 heures.
5. Pour améliorer la texture, sortez le sorbet du congélateur 10 minutes avant de servir.
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