200 g de pulpe de corossol
100 ml de lait de noix (de baru, cajou ou du Brésil)
30 ml de miel
Zeste de citron (optionnel)
1. Mixez tous les ingrédients, sauf le zeste de citron, jusqu’à obtenir une crème lisse.
2. Transférez dans un pot et mettre au congélateur pendant 2 heures.
3. Retirez du congélateur, coupez-la en petits morceaux et mixez à nouveau jusqu’à former une crème lisse.
4. Ajoutez le zeste de citron, mélangez avec une spatule et remettre le tout au congélateur pendant au moins 8 heures.
5. Pour améliorer la texture, sortez le sorbet du congélateur 10 minutes avant de servir.
200 g de pulpe de corossol
100 ml de lait de noix (de baru, cajou ou du Brésil)
30 ml de miel
Zeste de citron (optionnel)
1. Mixez tous les ingrédients, sauf le zeste de citron, jusqu’à obtenir une crème lisse.
2. Transférez dans un pot et mettre au congélateur pendant 2 heures.
3. Retirez du congélateur, coupez-la en petits morceaux et mixez à nouveau jusqu’à former une crème lisse.
4. Ajoutez le zeste de citron, mélangez avec une spatule et remettre le tout au congélateur pendant au moins 8 heures.
5. Pour améliorer la texture, sortez le sorbet du congélateur 10 minutes avant de servir.
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