80 ml de lait de noix (de baru, cajou ou du Brésil)
80 g d’huile de coco
90 g de sucre demerara
120 g de farine de maïs natif Madame Brésil
2 œufs
1 pincée de sel
50 g de farine de maïs en flocons
8 g de levure chimique
1. Préchauffez le four à 180ºC, huilez un moule avec l’huile de coco, saupoudrez de farine de maïs et réservez.
2. Mixez le lait de noix, l’huile de coco, le sucre demerara, la farine de maïs, les œufs et le sel. Quand la mixture est lisse et homogène, débranchez le mixeur, ajoutez la farine de maïs en flocons et la levure chimique et mélangez avec une spatule.
3. Transférez la pâte dans le moule et cuire pendant 40 minutes ou jusqu’à ce que la pointe du couteau ressorte propre.
80 ml de lait de noix (de baru, cajou ou du Brésil)
80 g d’huile de coco
90 g de sucre demerara
120 g de farine de maïs natif Madame Brésil
2 œufs
1 pincée de sel
50 g de farine de maïs en flocons
8 g de levure chimique
1. Préchauffez le four à 180ºC, huilez un moule avec l’huile de coco, saupoudrez de farine de maïs et réservez.
2. Mixez le lait de noix, l’huile de coco, le sucre demerara, la farine de maïs, les œufs et le sel. Quand la mixture est lisse et homogène, débranchez le mixeur, ajoutez la farine de maïs en flocons et la levure chimique et mélangez avec une spatule.
3. Transférez la pâte dans le moule et cuire pendant 40 minutes ou jusqu’à ce que la pointe du couteau ressorte propre.
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